Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis ini diberikan mengingat di Kabupaten Deli Serdang terdapat banyak UKM yang bergerak dibidang produksi dan pengolahan tempe.

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021

Dalam rangka pengembangan serta meningkatkan pengetahuan Usaha Mikro Kecil Menengah di Deli Serdang terlebih dalam masa pandemi saat ini yang menuntut inovasi pelaku UMKM untuk dapat berkreasi baik dari segi pengolahan, pengemasan hingga pemasaran produk, Dinas Koperasi dan UKM Deli Serdang memberikan Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah di Deli Serdang.

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis ini diberikan mengingat di Kabupaten Deli Serdang terdapat banyak UKM yang bergerak dibidang produksi dan pengolahan tempe.

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis ini diikuti oleh 15 (lima belas) orang pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang yang bergerak di bidang produksi dan pengolahan tempe dan dilaksanakan selama 3 (tiga) hari mulai 21 – 23 Juli 2021 di Aula Gedung Pameran Pusat Pengembangan Produk Unggulan Daerah (P3UD) Deli Serdang.

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021

Pelatihan ini dibuka langsung oleh Kadis Koperasi dan UKM Deli Serdang Dra. Hj. Rabiatul Adawiyah Lubis, M.Pd didampingi oleh Sekretaris Dinas Koperasi dan UKM Deli Serdang Dra. Retno Pujiastuti, M.AP, Kabid Pemberdayaan Usaha Mikro Nugraha Ari Syahputra, S.Pd beserta staf jajarannya.

Kadis Koperasi dan UKM Deli Serdang, Dra. Hj. Rabiatul Adawiyah Lubis, M.Pd dalam kata sambutannya menyampaikan bahwa dengan adanya acara Pelatihan Tempe Higienis ini akan ditindak lanjuti dengan workshop/produksi rutin pengolahan/edukasi tempe di Rumah Tempe Deli yang berada di Pusat Pengembangan Produk Unggulan Daerah (P3UD) Deli Serdang ini.

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021

Tempe merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki keunggulan gizi yang tinggi dan menjadi salah satu warisan budaya bangsa Indonesia yang sangat monumental.

Dalam memproduksi tempe yang higienis ada standar tertentu yang harus dipenuhi. Standar produksi tempe yang higienis ini perlu dipenuhi agar tempe sebagai warisan budaya Indonesia ini bisa tetap bertahan.

Standar produksi tempe yang higienis ini sendiri telah ditetapkan oleh Forum Tempe Indonesia (FTI) yang bekerjasama dengan United States of America Soybean Export Council (USSEC) Indonesia.

Dalam pelatihan ini para peserta diberikan materi dari beberapa narasumber yaitu Ibu Dr. Tetty Herta Doloksaribu, STP, MKM dari Poltekkes Kemenkes Medan Jurusan Gizi, Bapak Ari Handoko, M.A yang merupakan Ketua Forum Rumah Tempe Kabupaten Deli Serdang dan Ibu Mangatur Gurning, SKM dari Dinas Kesehatan Deli Serdang.

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021

Dengan diberikannya Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis oleh Dinas Koperasi dan UKM Deli Serdang ini, diharapkan para pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang yang bergerak di bidang produksi dan pengolahan tempe mengetahui dan mampu bagaimana memproduksi dan mengolah tempe yang higienis yang sesuai dengan standart produksi dan pengolahan tempe higienis oleh Forum Tempe Indonesia (FTI) yang bekerjasama dengan United States of America Soybean Export Council (USSEC) Indonesia sehingga tempe tetap bisa bertahan sebagai makanan yang memiliki keunggulan gizi yang tinggi dan bisa bertahan sebagai warisan budaya bangsa Indonesia yang sangat monumental.

Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021
Pelatihan Pengolahan Tempe Higienis kepada Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang T.A 2021

Selain itu, jika para pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah Deli Serdang yang bergerak di bidang produksi dan pengolahan tempe telah mampu memproduksi dan mengolah tempe yang higienis sesuai dengan standart, tentunya akan menaikkan kualitas produksi tempe yang dihasilkan dan dapat menaikkan nilai ekonomis dari produksi dan olahan tempe yang dihasilkan.